漁師の宿　長谷【公式サイト】

生きてる食材という、
紛うことなき新鮮！

当館の人気の秘密は新鮮さ。
毎日漁にでるけど何が獲れるかわからない。それがまた楽しい！
天候が良ければ若旦那が潜りで素材を獲ってきます。
その日によってあがるものが違うから潜るのも楽しみで仕方ありません！
いい素材が獲れたらテンションも最高潮！
その新鮮な素材を美味しく調理して皆様に食べて頂きます。

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漁法

大敷網とは？

主に北上するハマチ等の回遊魚が若狭湾に面した岬を回りこむところを一網打尽にする漁法です。
この漁の様子を漁船に乗って見学することが出来ます。

大型定置網とは？

二重落とし網「にじゅうおとしあみ」（大型定置網）は1960年代から使われはじめ、今もなお定置網の主流として使用されています。大型定置網で獲れる魚は2メートルもあるカジキから小さなイワシまで、いろいろな魚が入ります。時にはウミガメやマンボウなどが入っていることがあります。

漁師体験

本物の漁師たちと一緒に舟に乗り込み、一日漁師体験！
お魚好きの方はもちろん、ちょっと変わった夏休みの自由研究にも！
大漁のお魚を大人数で引き上げる姿は大迫力！

冬の若狭といえばふぐ料理
若狭ふぐフルコース
16,500円～（税込）

長谷オリジナルの若狭ふぐフルコースです。心ゆくまでふぐ尽くし！(10月～4月末)

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: What’s 若狭ふぐ

潮通りの良い若狭湾で育ったトラフグの事を「若狭ふぐ」といいます。若狭湾のふぐは身が締まって歯ごたえがあり、プリプリとはじける美味しさです。

: 三ツ星は若狭ふぐ100％使用の証

当館では、若狭ふぐを使用しております。三ツ星がもらえる宿は、福井県が認証し決めています。若狭ふぐが楽しめるので是非ともお越しください。

: 長谷のふぐコース

実はカニと並んで若狭ふぐは大人気！どの地域にも負けない品質、漁獲量を誇る若狭ふぐは身が締まり、歯ごたえあり！またゼラチン質も多く含まれているのでコラーゲンたっぷりで美容と健康にもGOOD♪

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上品な味わい　若狭の高級魚
若狭マハタコース
料金はお問い合わせください。

会席料理コース
9,900円～（税込）

※1名様につき+2,200円で舟盛りを付けることが出来ます。

季節のオススメコース

桜鯛プラン4月～5月: 春に産卵期を迎える真鯛は、綺麗なピンク色に色づき、【桜鯛】、【花見鯛】とも言われ、春の訪れを知らせてくれます。
身がプリっと締まり上品な脂がのって、春が一番美味しい時期です。
甲イカプラン4月限定: 春が旬の栄養価が高いイカです。刺身はアオリイカに比べ甘みは控えめで、調理して食べてもとっても美味しいので、イカの中でもオススメです♪

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海のお宝三種盛プラン4月～8月: 若狭湾にはこの時期、旬なお魚がたくさん目白押し！ウニやアワビなどの貝類や、その日揚がった目玉食材を使用。何が出るかは海次第の贅沢三種盛プランです♪
おいしさ＆新鮮さは保証します！当館主人が厳選した旬の幸をおもいっきりお楽しみくださいね！

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アオリイカプラン9月下旬～11月

9月中旬～11月は、若狭湾は『アオリイカ』のシーズン。獲れたては肉厚だけど透けて見えるほど透明…！プリプリな身は溶けるような柔らかさと甘さ！噛めば噛むほどホントに美味しいです♪

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アマダイプラン9月下旬～11月

若狭湾で獲れるアカアマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、京料理の最高級食材の１つとして有名。身が柔らかく繊細ですので、調理には料理人の腕が問われます…！
当館は漁師の宿！もちろんプロの目利きと料理の腕で毎日勝負してますのでおいしさ＆新鮮さは保証します♪

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クエプラン10月～3月: 本州中部以南の磯に棲み、10月から3月が旬で、最も美味しいとされる高級魚です。上品な味の白身は、脂がよくのっているにもかかわらずけしてしつこくなく、「一度食べたらほかの魚はクエん」と言われるほど絶品です。
ボタン(猪)鍋プラン10月～3月: 知る人ぞ知る民宿長谷の裏メニュー的存在のボタン鍋。意外と知られていませんが、猪の肉は健康に良い栄養がたっぷり含まれていて脂も非常に良質でヘルシーな食材なんです。自家製のお味噌をベースに食べる特製ボタン鍋をぜひお楽しみ下さい。

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豪快！獲れたてのタコを丸茹で！

民宿長谷の新名物「タコ丸茹で」。
眼の前の若狭湾で、その日に獲れたばかりのタコをそのまま豪快にまるごと塩ゆで。
旨みが凝縮されたぷりぷりの身を、はさみで切りながら贅沢に♪
※漁の状況によりご用意できないことがあります。事前にお問合せください。

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フォトギャラリー

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若狭美味いものカレンダー

若狭湾で獲れる新鮮な素材。
四季を通じていろいろな素材があがります。
その季節だけしか食べられない素材がたくさんあるのでぜひ味わってみて下さいね♪

（拡大表示できます）

１階檜の天然温泉

１階のお風呂は木の香りが漂う檜風呂。1歩入れば木の香りがふわっと漂い、心を落ち着かせてくれる温泉となっております。やわらかな泉質をお楽しみ下さい。

泉質

ナトリウム塩化物強塩温泉（弱アルカリ高張温泉）

効能

疲労回復、神経痛、関節痛、慢性消化器病、冷え性、慢性皮膚病、五十肩、運動麻痺、虚弱児童、慢性婦人病

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２階展望風呂

2階の展望風呂はお風呂から若狭湾が一望できる。夜になれば沖に漁船の光が見えたりする時期もあり、幻想的な雰囲気になりますよ♪

※平日のみ貸切対応可能（チェックイン時にご利用時間等ご相談ください。ご予約状況により貸切対応できかねる場合がございます。予め、ご了承ください。）

アメニティー　

ボディーソープ　リンスインシャンプー　タオル　バスタオル　浴衣　歯磨きセット

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客室【全室禁煙】

お部屋は全室和室になります。
一部オーシャンビューのお部屋からは若狭湾が一望でき、夕陽に染まる若狭湾や朝の独特の雰囲気が何ともいえません。また冬の荒れた日本海など様々な若狭湾の表情をお部屋からご覧いただけます。

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食事処

ご年配の方や、足腰に負担の少ないよう、テーブル席のお食事処をご用意致しました。若狭湾を眺めながら、新鮮な旬の素材をごゆっくりお楽しみ下さい。
数に限りがございますので、ご希望のお客様は事前にお問合せ下さい。
ご希望に添えない場合もございますので、ご容赦下さい。

館内概要

客室設備

冷暖房、テレビ、Wi-Fi

館内施設

展望風呂（男1・女1）、宴会場、

食事場所

朝、夕食共宴会場

駐車場

無料乗用車10台
※送迎サービスも御座いますので、事前にお申し付け下さい。

チェックイン・アウト

IN 15:00～ OUT ～10:00

コース名	食事のみ（税込）	1泊2食（税込）
会席料理コース	-	9,900円～
舟盛会席コース	6,600円～	12,100円～
ふぐコース（10月～4月末）	11,000円～	16,500円～
ボタン鍋コース（10月～5月末）	6,600円～	11,000円～

単品	料金（税込）
舟盛り（2人前～）	2,200円～（1名あたり）
カニボイル	お問い合わせください
アワビ	2,200円～4,400円
てっさ（2人前）	4,840円
焼白子（要予約）	1,100円