美味しさの理由
DELICIOUS
生きてる食材
という、
紛うことなき
新鮮！
当館の人気の秘密は新鮮さ。
毎日漁にでるけど何が獲れるかわからない。
それがまた楽しい！
天候が良ければ若旦那が潜りで素材を獲ってきます。
その日によってあがるものが違うから潜るのも楽しみで仕方ありません！
いい素材が獲れたらテンションも最高潮！
その新鮮な素材を美味しく調理して皆様に食べて頂きます。
漁法
大敷網とは？
主に北上するハマチ等の回遊魚が若狭湾に面した岬を回りこむところを一網打尽にする漁法です。
この漁の様子を漁船に乗って見学することが出来ます。
大型定置網とは？
二重落とし網「にじゅうおとしあみ」（大型定置網）は1960年代から使われはじめ、今もなお定置網の主流として使用されています。大型定置網で獲れる魚は2メートルもあるカジキから小さなイワシまで、いろいろな魚が入ります。時にはウミガメやマンボウなどが入っていることがあります。
漁師体験
本物の漁師たちと一緒に舟に乗り込み、一日漁師体験！
お魚好きの方はもちろん、ちょっと変わった夏休みの自由研究にも！
大漁のお魚を大人数で引き上げる姿は大迫力！
