四季の新鮮会席

会席料理コース
9,900円~(税込)

※1名様につき+2,200円で舟盛りを付けることが出来ます。

季節のオススメコース
桜鯛プラン4月~5月
春に産卵期を迎える真鯛は、綺麗なピンク色に色づき、【桜鯛】、【花見鯛】とも言われ、春の訪れを知らせてくれます。
身がプリっと締まり上品な脂がのって、春が一番美味しい時期です。
甲イカプラン4月限定
春が旬の栄養価が高いイカです。刺身はアオリイカに比べ甘みは控えめで、調理して食べてもとっても美味しいので、イカの中でもオススメです♪



海のお宝三種盛プラン4月~8月
若狭湾にはこの時期、旬なお魚がたくさん目白押し!ウニやアワビなどの貝類や、その日揚がった目玉食材を使用。何が出るかは海次第の贅沢三種盛プランです♪
おいしさ&新鮮さは保証します!当館主人が厳選した旬の幸をおもいっきりお楽しみくださいね!



アオリイカプラン9月下旬~11月
9月中旬~11月は、若狭湾は『アオリイカ』のシーズン。獲れたては肉厚だけど透けて見えるほど透明…!プリプリな身は溶けるような柔らかさと甘さ!噛めば噛むほどホントに美味しいです♪


アマダイプラン9月下旬~11月
若狭湾で獲れるアカアマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、京料理の最高級食材の1つとして有名。身が柔らかく繊細ですので、調理には料理人の腕が問われます…!
当館は漁師の宿!もちろんプロの目利きと料理の腕で毎日勝負してますのでおいしさ&新鮮さは保証します♪



クエプラン10月~3月
本州中部以南の磯に棲み、10月から3月が旬で、最も美味しいとされる高級魚です。上品な味の白身は、脂がよくのっているにもかかわらずけしてしつこくなく、「一度食べたらほかの魚はクエん」と言われるほど絶品です。
ボタン(猪)鍋プラン10月~3月
知る人ぞ知る民宿長谷の裏メニュー的存在のボタン鍋。意外と知られていませんが、猪の肉は健康に良い栄養がたっぷり含まれていて脂も非常に良質でヘルシーな食材なんです。自家製のお味噌をベースに食べる特製ボタン鍋をぜひお楽しみ下さい。


豪快!獲れたてのタコを丸茹で!
民宿長谷の新名物「タコ丸茹で」。
眼の前の若狭湾で、その日に獲れたばかりのタコをそのまま豪快にまるごと塩ゆで。
旨みが凝縮されたぷりぷりの身を、はさみで切りながら贅沢に♪
※漁の状況によりご用意できないことがあります。事前にお問合せください。



若狭美味いものカレンダー
四季を通じていろいろな素材があがります。
その季節だけしか食べられない素材がたくさんあるのでぜひ味わってみて下さいね♪

[HP限定価格]冬の若狭といえばこれで決まり!若狭ふぐフルコース
◎◎◎プリプリの≪若狭ふぐ≫をご堪能ください!◎◎◎ 当館オリジナル若狭ふぐのフルコースをどうぞ!! 全国にはふぐの産地は複数ありますが、どの地域よりも 負けない品質&漁獲量を誇る≪若狭ふぐ≫は 身が締まり、歯ごたえがあり、弾けるプリプリ感でおいしさ抜群♪♪ しかも、...
【期間限定】今しか食べられない!『若狭ぐじの塩焼き』が付いた季節会席〔1泊2食付〕
◎◎◎若狭ぐじ(アカアマダイ)をぜひお召し上がりください◎◎◎ 若狭湾で獲れるアカアマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、 京料理の最高級食材の1つとして有名です!! 身が柔らかく繊細ですので、調理には料理人の腕が問われます!! 当館は漁師の宿!もちろん素材は「プロの目利き...
[HP限定価格]三ツ星若狭牛&獲れたて新鮮海幸グレードアップ会席
★★★ 三ツ星若狭牛&若狭の新鮮海の幸 ★★★ 当館は漁師宿ですので、獲れたて新鮮な最高の素材を食べられます♪ 美味しい海の幸と美味しいお肉どちらも食べられるグレードアップ会席。 三ツ星若狭牛を贅沢にお一人様100g!ステーキで召し上がっていただきます。 【おしながき】 ...
格安!若狭の新鮮海の幸を気軽に満喫【1泊2食付 9900円~】
★★★ 若狭の新鮮海の幸をリーズナブルに満喫 ★★★ 当館は漁師宿ですので、獲れたての最高の素材を食べられます♪ 本プランはリーズナブルに旅を楽しみたい方におすすめ! 主人が厳選した旬の新鮮の魚介をお楽しみください! 【おしながき】 旬のお刺身・揚げ物・焼き物・酢の...