若狭ふぐ&ズワイガニ

SEAFOOD

冬の若狭といえばふぐ料理
若狭ふぐフルコース
1,4000円~(税別)

長谷オリジナルの若狭ふぐフルコースです。心ゆくまでふぐ尽くし!(10月~4月末)

What’s 若狭ふぐ

潮通りの良い若狭湾で育ったトラフグの事を「若狭ふぐ」といいます。若狭湾のふぐは身が締まって歯ごたえがあり、プリプリとはじける美味しさです。

三ツ星は若狭ふぐ100%使用の証

当館では、若狭ふぐを使用しております。三ツ星がもらえる宿は、福井県が認証し決めています。若狭ふぐが楽しめるので是非ともお越しください。

長谷のふぐコース

実はカニと並んで若狭ふぐは大人気!どの地域にも負けない品質、漁獲量を誇る若狭ふぐは身が締まり、歯ごたえあり!またゼラチン質も多く含まれているのでコラーゲンたっぷりで美容と健康にもGOOD♪

冬の味覚の王様王様カニ料理
越前がにコース
3,9000円~(税別)

味わい方も多種多様。日本海の冬はこれを食べなきゃ始まらないっ!(11月~3月末)

Whet’s越前ガニ

「越前ガニ」とは、福井県沖で水揚げされるズワイガニの雄のみ呼ばれる名称です。日本海の荒波の中で育った越前ガニは、ぎっしりと詰まった身と、甘くひきしまった肉質で知られる最高級品種です。まさに、「蟹の王様」と呼ばれるに相応しい、人々を魅了する味わいです。

黄色のタグがブランドの証♪

今ではブランド化された越前がに。黄色いタグが本場越前港で揚がった目印です。もちろんお値段も少々張りますが・・・福井が誇る最高級ブランド、ぜひお試しあれ♪

カニフルコース
2,0000円~(税別)

※若狭ふぐフルコース・カニフルコース共にお一人様+2,160円で舟盛付きになります。

※お子様のお食事はお子様ランチとなります。

※お子様で大人のお料理をご希望の方はお問い合わせください。